【閉業】南部食彩生パスタ Rit.

お店のポイント！

• 南部地方の食材を生かした自家製の生パスタ専門店
• 八戸ポータルミュージアムはっちの2階に出店
• 月替わりパスタにサイドが付くランチセットを用意
• ワインや生ビールと一緒にパスタを楽しめた

どんなお店？

「南部食彩生パスタ Rit.」は、2020年11月に八戸ポータルミュージアムはっちの2階にオープンしたパスタ店です。店名はイタリア語で「だんだんゆっくり」を意味する言葉に由来しています。南部小麦や地元の野菜を使い、自家製の生パスタを気軽に味わえる店を目指していました。

人気メニュー

ペペロンチーノやカルボナーラ、鶏肉のトマトソースなど、手頃な価格のパスタが並んでいました。口コミでは、生ウニのクリームスパゲティのもちもちとした麺の食感が好評でした。たらこの和風スパゲティなど、和風の味付けもそろっていました。

おすすめの利用シーン

中心街での用事の合間に、地元食材のパスタで手軽にランチを済ませたいときに利用されていました。はっちの展示を見学したついでに立ち寄る人もいました。