肴・めし・酒 炭薫（すみか）

お店のポイント！

• 備長炭で焼き上げる海鮮や肉料理が味わえる
• 県産の鯖や美保野ポークなど、地元の食材を使った料理がそろう
• 八戸駅から歩いてすぐで、仕事帰りや出張時にも立ち寄りやすい
• 最大18名まで着席できる宴会に対応

どんなお店？

「肴・めし・酒 炭薫（すみか）」は、八戸市一番町に2025年4月にオープンした居酒屋です。八戸駅から歩いてすぐの場所にあり、カウンター5席とテーブル席を合わせて25席があります。注文はスマホで行いますが、口頭でも受け付けています。

人気メニュー

八戸らしい一品として、ふっくら焼き上げた県産鯖焼きが人気です。大トロ〆鯖やガリしそ〆鯖などの〆鯖、美保野ポークのステーキも好評です。締めには、ふきのとう味噌などを添えた炭焼きおにぎりもそろいます。

おすすめの利用シーン

仕事帰りに、炭火焼きの肴で一杯楽しみたい夜にぴったりです。八戸駅の近くなので、出張や旅行で訪れた方が地元の味を楽しむのにもオススメです。